正老牌炒鱔魚

店家介紹

正老牌炒鱔魚位在梧州街36號一帶，是以鱔魚料理為主角的夜市老攤。從廣州街轉進梧州街，就能把這裡安排成逛夜市的正餐站；攤位採樸實的街邊用餐形式，大火現炒的聲音與香氣，也讓等待餐點成為夜市體驗的一部分。

店內代表餐點是生炒鱔魚與鱔魚炒麵，想單純吃鱔魚可以選前者，希望一份吃飽則可選炒麵。Google評論常提到酸甜醬香、滑順麵條與鍋氣，洋蔥搭配鱔魚也帶出不同口感。偏好辣味或較清淡調味的人，點餐時可以先詢問，並確認要的是單炒鱔魚還是加麵版本。

公開食記曾介紹店家的家族炒鱔魚手藝，至今仍以單純品項吸引食客。相較於邊走邊吃的炸物甜點，這裡更適合坐下趁熱享用；喜歡台式熱炒、想在龍山寺周邊尋找晚餐或宵夜的人，可以把它列入路線。網友對酸甜與辣度的偏好各異，實際風味仍以自己的口味為準。